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冷库真空冷却保鲜技术
关键词: 未知    发布人: 中露制冷    发布时间:2020-06-28    关注:
(1)真空冷却保鲜是目前降温速度最快的一门制冷技术。它的冷却时间仅需20-30min即可。与其他冷却方法相比有着绝对的优势。 (2)由于真空冷却主要是依靠水分从物体中蒸发吸收潜热达到冷却物体的效果。水分蒸发的速度对冷却效果有着重要影响。而水分的蒸发与物料的特性有关。因此不同的物体的真空冷却降温曲线有很大不同。表面积比大、组织柔软的物体冷却速度快且效果好。 (3)在真空制冷装置中,压缩机和真空泵是其主要的能耗设备。因此,压缩机和真空泵的节能是真空制冷装置节能的主要部分。选择或设计能量调节性能良好的制冷压缩机和真空泵,合适地降低二者在各自低负荷时的功率消耗,尽快使水分“闪发”是节能的重要措施。
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