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冷冻冷藏技术创新传捷报 冷链产业寻找新的制高
关键词: 未知    发布人: 中露制冷    发布时间:2020-04-30    关注:
  随着城市化进程的加快和人民生活品质的提高,人们对食品药品的质量与安全越来越关心,我国冷冻冷藏行业也因此步入了发展快车道。近几年,由于政府和人民高度重视,我国冷冻冷藏行业发展进入前所未有的高潮,制冷行业纷纷开展技术创新,抢占市场份额。   澳柯玛进军医用冷链产业   中国人口老龄化进程正在加快的大背景,而这对医用冷链设备产业可谓重大利好。近年来,一些在制冷领域取得突出成绩的知名品牌、龙头企业看好老龄化时代带来的新商机,纷纷入行医用冷冻设备市场抢滩行业蛋糕,制冷专家、冷柜大王澳柯玛就是进军医用冷链领域的商业巨头之一。   早在几年前澳柯玛就瞄准了潜力极大的医用冷链产业,依托澳柯玛在制冷技术、数字控制技术、智能集成技术、环保节能技术等多项领先技术,成立澳柯玛超低温公司,全面布局医用冷链产业,在医用冷链产品的研发上不断取得突破性进展,先后推出医用冷藏冷冻箱等一大批创新型产品。   澳柯玛冷冻冷藏箱凸显了澳柯玛在制冷技术、智能技术、数控技术、节能环保技术等方面的卓越成就,产品采用微电脑控制,冷藏、冷冻温度双显示,特点是冷藏室、冷冻室均可单独关闭,正是这一非常人性化的设计,为澳柯玛迎来了更多的订单。目前,澳柯玛医用冷藏冷冻箱已经被医院、卫生所、中心血站、疾病防控中心、科研院所等领域所使用,用于安全储存疫苗、药剂和血液等,对于促进医疗、科研事业的稳步健康发展具有十分重要的意义。   美的开创冷柜保鲜新纪元   最近,美的冰箱宣布其速冻王系列“深冷”冷柜全新上市。据悉,该系列新品在容积、冷冻能力、冷冻速度等方面均取得了历史性突破,实现“冻得更多、冻得更快、冻得更深”的”深冷速冻”保鲜效果。有业内人士称,这将是美的冷柜集众多先进技术于一身的大成之作,也将是冰柜领域的巅峰之作。该产品的面市具有程碑式的意义,开启了冷柜保鲜新时代。   据记者了解,美的速冻王系列冷柜包含301KEM、415DKEM两款产品,全系列均为电脑控制,控温精确。该系列新品采用了业界领先的“-36℃深冷速冻”技术,最低储存温度-36℃,冷冻能力40公斤以上。此外,其降温速度达到40分钟极速制冷,为常规冷柜2倍以上,因此能够长久锁住新鲜,冷冻效果更好。通过LED显示屏的精准调节,还能够实现一机多用功能,即在冷藏(1~10℃)、零度冰鲜(0℃)、冷冻(-18~-24℃)、深冷(-25~-36℃)、速冻(长按“冷冻”键,进入-24℃速冻状态,屏幕显示“SD”)多个温区随意转换,满足不同储存需求,方便快捷。   海尔家用冷柜冷冻温度最低可达-30℃   据了解,冷冻肉、冷冻海鲜、冰淇淋等都应保存在低于-18℃的温度下,部分鱼类则需采用-20℃或更低的温度进行贮藏,才能抑制其表面微生物生长和内部的酶活性,达到保鲜效果。国家规定的家用冷柜的最低保证温度就是-18℃,而海尔彩晶冷柜,最低制冷温度可达到-30℃,为行业最低。   据悉,海尔冷柜能够在家用柜领域中重新定义冷冻力新标准,因其突破性地采用深冷速冻技术,制冷深度达到-26℃,最低制冷温度可达到-30℃,以普通冷柜的2倍冷冻力突破极限,更快、更透、更均匀。   不仅如此,海尔冷柜正逐步形成与用户长期互动的有效机制,让用户参与到产品研发设计中来。很多用户反应冷柜耗电量大,海尔冷柜整合研发资源推出的彩晶冷柜,不仅达到一级节能标准,更能实现减霜70%。   随着冷冻冷藏技术的迅猛发展,在如今看来,每天能吃上新鲜的蔬果已不是什么困难的事。但冷冻冷藏行业在快速发展的同时,我国的冷冻冷藏产业也存在着诸多问题需要解决。对于我国冷冻冷藏行业的未来发展,这是一条机遇与挑战并存的道路。
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